CHOCOLATERÍA PROFESIONAL DESDE CERO — APRENDÉ A TRABAJAR CON CHOCOLATE REAL Y CREAR PIEZAS DE ALTO VALOR
Templado, encamisado, bombones, ganaches y trufas con técnica real. Un curso diseñado para emprender en chocolatería — con producción en serie, alto rendimiento y materia prima de calidad. Certificado incluido.
$56.000
$35.000
38 % OFF
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Efectivo en puntos de pago
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Con este curso aprenderás
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APRENDERÁS A TRABAJAR CON EL CHOCOLATE REAL PARA PODER EMPRENDER.
Orientado para
radio_button_checked Este curso esta orientado a toda persona que quiera aprender y emprender en chocolatería
Requerimientos
indeterminate_check_box NO HACE FALTA TENER CONOCIMIENTOS PREVIOS
El chocolate real no se improvisa. Tiene una lógica, una temperatura, una técnica — y cuando la entendés, podés crear piezas de calidad profesional que se producen en serie y tienen un valor de venta alto.
En este curso Juli te enseña todo lo que necesitás para trabajar con chocolate de verdad: desde conocer la materia prima y sus distribuidores hasta dominar el templado, el encamisado de la coquilla y la preparación de ganaches, trufas y rellenos. Con el enfoque puesto en la producción eficiente y las ganancias reales.
Vas a aprender:
✔ Técnica de templado de chocolate ✔ Encamisado de coquilla y moldes ✔ Preparación de ganaches y trufas ✔ Secretos de desmolde y conservación ✔ Cómo producir en serie con alto rendimiento ✔ Dónde conseguir la mejor materia prima
¿Qué incluye?
✔ Videos en HD pregrabados ✔ Videos complementarios ✔ Recetarios imprimibles ✔ Foro de consultas con Juli ✔ Clase en vivo ya grabada ✔ Certificado de participación
Ideal para emprender en chocolatería — un oficio con producción escalable y productos de alto valor en el mercado.
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