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PASTELERIA PARA PENSAR
PASTELERIA PARA PENSAR "LEMON PIE", CUADERNILLO.
🍋 Descargá gratis este cuadernillo exclusivo y aprendé a entender el Lemon Pie desde otra mirada. Técnicas, conceptos y secretos para dejar de repetir recetas y empezar a comprender la pastelería. Ideal si querés mejorar resultados y crecer ✨
ESCUELA DE PASTELERÍA (Inscripción cerrada)
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SUSCRIPCIÓN DE ESCUELA , ABRIMOS PARA NUEVAS SUSCRIPCIONES EL AÑO 2026. MEMBRESÍA PAGA PARA OBTENER APRENDIZAJE Y CONTENIDOS ACTUALIZADOS TODOS LOS MESES, CLASES EN VIVO, ASESORÍA, COMUNIDAD Y MÁS.
ESCUELA PASTELERIA NOVIEMBRE (Inscripción cerrada)
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BIENVENIDOS A LA PLATAFORMA DE NUESTRA ESCUELA VIRTUAL DONDE PODRÁS VER TODOS LOS MÓDULOS DEL CURSO ESENCIAL, ENCUENTROS Y CONSULTORÍAS.
PASTELITOS PATRIOS
PASTELITOS PATRIOS
¿Se te abren, quedan aceitosos o no crocantes? Aprendé la técnica real para hacer pastelitos patrios perfectos este 25 de Mayo. Receta completa + video de 20 minutos con los secretos que nadie te cuenta.
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CURSO VIRTUAL ESPECIAL NAVIDAD
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VIDEOS CON LAS RECETAS MÁS RICAS PARA ESTA NAVIDAD, Y RECETARIO EN PDF CON MAS DE 35 RECETAS PARA REALIZAR EN ESTAS FIESTAS Y AHORRAR EN CASA O POR QUÉ NO PARA EMPRENDER!
$20.000 $14.000
EL BUDÍN CÍTRICO QUE SIEMPRE IMAGINASTE — HÚMEDO, LÍVIANO Y CON SABOR DE VERDAD
EL BUDÍN CÍTRICO QUE SIEMPRE IMAGINASTE — HÚMEDO, LÍVIANO Y CON SABOR DE VERDAD
¿Te quedan secos, pesados o sin sabor? Este recetario te enseña la técnica real detrás de los budines cítricos perfectos. 5 recetas + secretos de textura, cocción y glaseado. Descarga inmediata.
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LO QUE MÁ RICO SALE PARA TOMAR MATE — MÁS DE 20 RECETAS FÁCILES Y PROBADAS
LO QUE MÁ RICO SALE PARA TOMAR MATE — MÁS DE 20 RECETAS FÁCILES Y PROBADAS
Las recetas que más se hacen por su practicidad y sabor. Más de 20 preparaciones súper fáciles, aprobadas por toda la comunidad de alumnos. Ideal para la merienda, picadas o regalar. Descarga inmediata.
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RECETAS FÁCILES Y FRESCAS PARA DISFRUTAR EN CASA
RECETAS FÁCILES Y FRESCAS PARA DISFRUTAR EN CASA
Este recetario esta pensado para dias calidos de verano, con recetas faciles y frescas para que puedas hacerlas super rapido y las disfrutes en familia. Animate a prepararlas y etiqueta tus fotos en las redes @julimenddezpastelera
$18.000 $15.000
CHEESECAKES MODERNOS Y COSTOS PARA EMPRENDER — DOS CURSOS EN UNO PARA HACER Y VENDER CON CRITERIO PROFESIONAL
CHEESECAKES MODERNOS Y COSTOS PARA EMPRENDER — DOS CURSOS EN UNO PARA HACER Y VENDER CON CRITERIO PROFESIONAL
Aprendé a hacer cheesecakes modernos con Juli Méndez y a calcular tus costos con Lucas Viñas — especialista en emprendedores pasteleros. Dos cursos, un solo precio. Foro + zoom de consultoría incluidos.
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GALLETITASS PERFECTAS PARA HACER, REGALAR Y VENDER — CON TÉCNICA REAL Y RESULTADOS QUE  SE NOTAN
GALLETITASS PERFECTAS PARA HACER, REGALAR Y VENDER — CON TÉCNICA REAL Y RESULTADOS QUE SE NOTAN
¿Querés hacer galletitas que realmente llamen la atención? Esta guía te enseña procesos, ingredientes y técnicas para lograr resultados profesionales — clásicas, europeas y modernas. PDF descargable e imprimible.
$30.000 $18.000
LA GUÍA COMPLETA DE COOKIES QUE TE ENSEÑA A ENTENDERLAS — NO SOLO A HACERLAS
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¿Tus cookies nunca salen iguales? Este e-book te explica por qué — tipos de masa, textura chewy, ingredientes y técnicas reales. Más de 20 recetas exclusivas incluidas. Ideal para emprender o mejorar lo que ya hacés.
$23.500 $19.500
PASTELERIA NAVIDEÑA 2025/2026: RECETAS IRRESISTIBLES PARA TUS FIESTAS
PASTELERIA NAVIDEÑA 2025/2026: RECETAS IRRESISTIBLES PARA TUS FIESTAS
🎄 Transformá tus fiestas con más de 40 recetas navideñas irresistibles. Budines, panes, cookies, tortas, postres y técnicas explicadas paso a paso. Ideal para sorprender, compartir o vender en temporada. Incluye recetas clásicas, modernas y secretos profesionales ✨
$27.000 $19.500
EL RELLENO ES LO QUE HACE QUE UN POSTRE SEA INOLVIDABLE — Y ACÁ ESTÁ TODOLO QUE NECESITA SABER
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No es un listado de recetas. Es un compendio de técnicas reales para ganaches, curds, mousses y pralinés que podés aplicar en tortas, alfajores, bombones, macarons y más. Descargable e imprimible.
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Curso de ALFAJORES clásicos para aprender de forma correcta y emprender.
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¿Tus alfajores no tienen la textura que querés o no sabés cómo organizarte para vender? Aprendé con Juli Méndez y Tomás Gill, jurado del Mundial del Alfajor. Técnica real, producción eficiente y resultado profesional.
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ESCUELA DE PASTELERIA MARZO (Inscripción cerrada)
ESCUELA DE PASTELERIA MARZO (Inscripción cerrada)
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MÁS DE 40 RECETAS FRESCAS FÁCILES PARA RESOLVER CUALQUIER MOMENTO - SIN VUELTAS Y SIN HORAS EN LA COCINA
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¿Siempre terminás haciendo lo mismo? Este combo reúne dos recetarios con más de 40 preparaciones simples, prácticas y aprobadas por nuestra comunidad. Ideales para el mate, reuniones o el día a día. Descarga inmediata.
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ESCUELA DE PASTELERÍA AGOSTO 24 (Inscripción cerrada)
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ESCUELA DE PASTELERIA NOVIEMBRE 2025 (Inscripción cerrada)
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✨ Roscas de Pascua Profesionales: aprendé a crear, rellenar y vender
✨ Roscas de Pascua Profesionales: aprendé a crear, rellenar y vender
Aprendé a crear Roscas de Pascua esponjosas, equilibradas y con resultados consistentes entendiendo cada proceso. Vas a dominar masas, fermentación, rellenos, conservación y técnicas para hacer versiones clásicas y modernas.
$45.000 $30.000
ESCUELA DE PASTELERÍA MARZO 2026 (Membresía)
ESCUELA DE PASTELERÍA MARZO 2026 (Membresía)
Espacio de estudio y práctica donde aprendemos a entender la pastelería, con clases, comunidad y acompañamiento para avanzar de forma real.
CHOCOLATERÍA PROFESIONAL DESDE CERO — APRENDÉ A TRABAJAR CON CHOCOLATE REAL Y CREAR PIEZAS DE ALTO VALOR
CHOCOLATERÍA PROFESIONAL DESDE CERO — APRENDÉ A TRABAJAR CON CHOCOLATE REAL Y CREAR PIEZAS DE ALTO VALOR
Templado, encamisado, bombones, ganaches y trufas con técnica real. Un curso diseñado para emprender en chocolatería — con producción en serie, alto rendimiento y materia prima de calidad. Certificado incluido.
$56.000 $35.000
MASAS FINAS Y PASTELERÍA DE CORTE: APRENDÉ A PRODUCIR CON PRECISÍON, ESTÉTICA Y CON CRITERIO PROFESIONAL
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No es solo hacer pastelería. Es aprender a producir. Técnicas precisas, acabados modernos y enfoque emprendedor — con videos, recetarios, foro de consultas y materiales exclusivos incluidos.
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MEDIALUNAS Y ROLLS DE CANELA: DOMINÁ LAS MASAS LAMINADAS DE UNA VEZ Y PARA SIEMPRE
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¿Te quedan pesadas, sin capas o sin aire? Aprendé la técnica real de las masas laminadas — pliegues, fermentación, manteca y tiempos exactos. Clases grabadas, acceso ilimitado y certificado incluido.
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FORMACIÓN DOCENTE PARA ENSEÑAR PASTELERÍA 2026
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ESTA FORMACIÓN SE REALIZA 2 VECES POR AÑO . SU OBJETIVO ES ADQUIRIR CONOCIMIENTOS PARA PODER ENSEÑAR PASTELERÍA DE UNA FORMA OBJETIVA PEDAGÓGICA, EN DONDE EL ALUMNO ES EL PROTAGONISTA. ESTATE ATENTO/A PARA NOVEDADES MUY PRONTO
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