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¿Qué es la Pastelería de Corte?
La pastelería de corte es una técnica que combina precisión y estética, ideal para aquellos que buscan productos con presentaciones impecables, sabores definidos y PRACTICIDAD
Se trata de postres diseñados para ser cortados en porciones individuales, manteniendo su forma y mostrando todas sus capas y texturas, logrando un acabado visual irresistible . Tienen forma rectangular y son presentados en monoporciones para eventos o vitrina
En este curso, aprenderás a crear estas piezas con un enfoque en practicidad y eficiencia. La pastelería de corte no solo es ideal para exhibición en vitrinas, sino que también permite una preparación más estructurada, aprovechando cada minuto en tu taller. Cada paso ha sido diseñado para que trabajes de manera inteligente, optimizando el tiempo sin sacrificar calidad. ️Y no vas a estar a la deriva ya que vas a poder consultar las veces que quieras cuando quieras todas tus dudas a través del foro
EN ESTE CURSO VAS A TENER
- REGALOS IMPRIMIBLES PARA COMPLEMENTAR TODO EL CONTENIDO QUE VAS A TENER:
- GUÍA DE COMBINACIÓN DE SABORES
- GUÍA DE TAMAÑOS
- FICHA TESTER
- GUIÁ DE PRESENTACIÓN Y CONSERVACIONES
- RECETARIO DE RELLENOS
- PLANTILLAS DE STICKERS
¡ROMPE EL MOLDE! y aplica tu habilidad pastelera a un nivel más práctico y profesional con técnicas precisas y acabados modernos!
